Les crevettes frites croustillantes sont panées et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes. Trempez-les dans une sauce cocktail pour un délicieux régal de la mer.

Ces crevettes sont d'abord assaisonnées avec un assaisonnement cajun ou créole pour juste un peu de zip, puis mélangées dans de la farine tout usage. Ensuite, ils sont trempés dans l'œuf puis panés avec un mélange de farine, de chapelure et de chapelure Panko. Ce combo leur fait un revêtement merveilleusement croustillant et croquant sans être trop lourd.

Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et préparez-vous à creuser.

Ces crevettes frites croustillantes sont si délicieuses qu'elles disparaîtront aussi vite que vous pourrez les faire frire, et heureusement vous pouvez les faire frire très rapidement. Ils ne prennent qu'une minute ou deux, surtout si vous utilisez des crevettes plus petites.

Conseils pour préparer des crevettes frites croustillantes

Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées et décongelées.

Vous aurez envie de déveiner vos crevettes. Vous pouvez soit faire une fente peu profonde à l'arrière de la crevette et la retirer, soit parfois saisir l'extrémité de celle-ci si elle est visible et la retirer.

Cette recette fonctionnera avec des crevettes de toutes tailles. Faites-les simplement frire un peu plus longtemps pour les grosses crevettes.

La plus grande erreur que font les gens lors de la cuisson des crevettes est de les trop cuire. Ils cuisent vraiment très rapidement et deviendront caoutchouteux et durs s'ils sont trop cuits. Il est très peu probable que vous les cuisiniez insuffisamment.

INGRÉDIENTS

1 livre de crevettes de taille moyenne pelées et déveinées

3/4 tasse de farine tout usage

2 gros œufs

1/2 tasse de chapelure sèche

1 / 2cupPanko miettes

1/2 tasse de farine

Huile végétale

sel

INSTRUCTIONS

Saupoudrer les crevettes d'assaisonnement cajun.

Placer 3/4 tasse de farine dans un bol peu profond. Dans un deuxième bol peu profond, fouettez les œufs avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Mélanger la chapelure, la chapelure Panko et la farine sur une assiette en carton ou dans un plat peu profond.

Enrober les crevettes de farine, les tremper dans l'œuf, puis les presser dans le mélange de chapelure en les enrobant complètement.

Versez 1 pouce d'huile dans une cocotte ou une poêle à bords hauts. Faites chauffer jusqu'à ce que l'huile grésille lorsque vous déposez quelques miettes de pain.

Faites frire les crevettes par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela ne prendra qu'une minute ou deux selon la taille des crevettes et la chaleur de l'huile. Ne les faites pas trop cuire ou ils seront moelleux. Placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Saupoudrez légèrement les crevettes de sel lorsque vous les sortez de l'huile.

Servir avec une sauce cocktail.

http://fr.nanchunfishery.com/